メニュー | 安全で美味しい熟成肉・厚切り肉・和牛が食べられる神奈川県横浜市の焼肉屋【炭焼喰人】

メニュー

『自称日本一！』の厚切り＆うま味たっぷりの長期熟成肉を、産直野菜や特盛ご飯とともに頬張る幸せ。炭焼喰人は安心・安全で美味しいお肉を、さらに美味しく召し上がって頂けるよう日々探求し続けます。

特選ヒレ肉（塩、タレ）3,280円(3,608円)
特選上ロース（塩、タレ）2,480円(2,728円)
特選上カルビ（塩、タレ）2,480円(2,728円)
数量限定　和牛ハラミ（塩、タレ）2,200円(2,420円)
極うま赤身肉(とうがらし)
1,480円(1,628円)
焼きしゃぶ1,400円(1,540円)
すき焼きセット300円(330円)
定番カルビ（塩、タレ）1,290円(1,419円)
赤身ロース（塩、タレ）1,290円(1,419円)
数量限定　極上黒タン元2,100円(2,310円)
黒タン塩1,300円(1,430円)
黒タンカルビ750円(825円)
しゃきしゃきミノ（塩、味噌）880円(968円)
ぷるるんシマチョウ（塩、味噌）780円(858円)
岩中豚サムギョプサル1,100円(1,210円)
岩中豚カルビ750円(825円)
鶏のうなじ650円(715円)
ブラジリアンソーセージ480円(528円)

新潟県産ごはん普通250円(275円)
小盛り200円(220円)
大盛り400円(440円)
特盛り600円(660円)
石焼ビビンバ1,100円(1,210円)
スパイス香る本格熟成肉カレー1,200円(1.320円)
ハーフ 600円(660円)
ユッケジャンクッパ1,000円(1,100円)
カルビスープ800円(880円)
本場の韓国冷麺1,000円(1,100円)

ビビンバ900円(990円)
クッパ850円(935円)
焼肉屋のTKG550円(605円)
ふんわりたまごスープ580円(638円)
ユッケジャンスープ800円(880円)
ユッケジャンうどん1,100円(1,210円)

石焼チーズビビンバ1,300円(1,430円)
カルビクッパ1,000円(1,100円)
わかめスープ480円(528円)
たっぷり野菜スープ600円(660円)
カルビうどん1,100円(1,210円)

人気部位たっぷりスミヤキペアコース
お1人様　5,455円（6,000円）
- 1.小盛りキャベツ
- 2.白菜キムチ
- 3.バケットで食べる熟成肉煮込み
- 4.ブラジリアンソーセージ
- 5.本日の厚切り肉
- 6.すみやき7点盛り
  （ロース、カルビ、極ウマ赤身肉、上ロース、上カルビ、熟成サイコロ肉、タン切り落とし）
- 7.サーロイン焼しゃぶ
  （すき焼きセット付）
- 8.本日の〆のお料理
- 9.デザート
  （サンキストフルーツバー）
熟成人気部位が盛りだくさん！
お得な定番コース
お1人様　5,455円（6,000円）
- 1.すみしょくサラダ
- 2.白菜キムチ
- 3. バケットで食べる熟成肉煮込み
- 4.タン塩
- 5.本日の希少部位
- 6.サーロイン焼しゃぶ
- 7.すみやき6点盛り
  （極上ロース、極上カルビ、本日の希少部位2、極ウマ赤身肉、定番カルビ、赤身ロース）
- 8.ホルモン三種盛り
  （ミノ、シマチョウ、日替わりホルモン）
- 9.本日の〆のお料理
- 10.デザート
  （サンキストフルーツバー）
お肉の最高級部位のシャトーブリアン
特選コース
お1人様　7,727円（8,500円）
- 1.すみしょくサラダ
- 2.キムチ盛り合わせ
- 3. バケットで食べる熟成肉煮込み
- 4.ナムル4種盛り
- 5.極上黒タン元
- 6.シャトーブリアン
- 7.本日の希少部位1
- 8.サーロイン焼しゃぶ
- 9.すみやき6点盛り
  （極上ロース、極上カルビ、本日の希少部位2、定番カルビ、赤身ロース、極ウマ赤身肉）
- 10.本日の〆のお料理
- 11.特製デザート

BEER

キリン一番搾り生メガジョッキ 1,300円
中ジョッキ 700円
グラス 600円
カルビール600円
ハートランド中瓶 770円
キリングリーンズフリー小瓶 480円

SOUR

氷結レモンサワー480円
氷結レモンサワー（無糖）480円
PREMIUM（プレミアムサワー）各メガジョッキ 1,300円
生しぼりレモンサワー700円
生しぼりレモンサワー（無糖）700円
紀州梅干サワー700円
黒ウーロンハイ700円
無糖紅茶ハイ700円
SOUR（サワー）各メガジョッキ 1,100円
ウーロンハイ600円
とうもろこしひげ茶ハイ600円
カルピスサワー600円
梨サワー600円
グレープフルーツサワー600円
青森ねぶたサワー（ウォッカベース）600円
玄米緑茶パックハイ600円
┗中身（キンミヤ焼酎）400円

GIN＆MEAT

ジントニ!!650円

MAKGEOLLI

純生マッコリグラス 500円
ボトル 2,100円

WHISKY

サントリー角各メガジョッキ 860円
・ハイボール・コークハイ・ジンジャーハイ各 480円
I.W.ハーパーハイボール700円
白州980円

FRUIT LIQUEUR

濃厚梅酒680円
季節の果実酒680円

COCKTAILS

カシス×
ソーダ・ウーロン茶・オレンジジュース600円
ジン×
ソーダ・トニックウォーター・ジンジャエール600円
シャンディガフ600円

SHOUCHU

［韓国眞露株式会社甲類］JINROボトル 2,500円
［鹿児島西酒造芋焼酎］さつま宝山グラス 600円
ボトル 3,800円
［宮崎黒木本店芋焼酎］㐂六グラス 650円
ボトル 4,200円
［宮崎黒木本店麦焼酎］中々グラス 650円
ボトル 4,200円

with BOTTLE

烏龍茶 600円カットレモン 120円

炭酸水 350円梅干し 120円

SOFT DRINKS

ウーロン茶400円
黒烏龍茶450円
無糖紅茶（国産茶）450円
とうもろこしひげ茶400円
ジンジャーエール400円
コーラ400円
大人サイダー400円
カルピス400円
オレンジ400円
グレープフルーツ400円
青森プレミアムりんご400円
梨ジュース400円
お子さまドリンク（未就学児に限る）300円

店のテーマは熟成肉を塊で喰らう。赤身の味は血統の味。脂の味はエサの味。ランクはあるけど個性もある。同じ部位でも個体が違えば味わいが違います。熟成によって旨味が増した塊肉は一期一会の味。じっくり炭火で焼き上げた塊肉を存分に楽しんでいってください。

うちももの塊肉！100gあたり 3,000円(3,300円)
熟成とうがらし100gあたり 3,000円(3,300円)
熟成らんぷ100gあたり 3,600円(3,960円)
熟成いちぼ 100gあたり 3,600円(3,960円)
熟成ひれ100gあたり 4,500円(4,950円)
熟成リブ芯100gあたり 4,500円(4,950円)
熟成シャトーブリアン100gあたり 6,000円(6,600円)

極上タン元2,100円(2,310円)
タン塩1,300円(1,430円)
タンカルビ800円(880円)
タンのえんがわ1,500円(1,650円)
幻のかいのみ2,680円(2,948円)
特選上ロース※※（タレ/塩）2,480円(2,728円)
特選上カルビ（タレ/塩）2,480円(2,728円)
極うま赤身肉1,680円(1,848円)
赤身ロース（タレ/塩）1,480円(1,628円)
リブカルビ　おろしポン酢添え1,680円(1,848円)
焼きしゃぶ（2枚）

すき焼きセット(こだわり卵+ひとくちごはん)1,980円(2,178円)
追加1枚980円(1,078円)
＋300円(330円)

定番ホルモン（しお・味噌）800円(880円)
プルプルまるちょう800円(880円)
岩中豚カルビ800円(880円)
定番カルビ1,480円(1,628円)

しゃきしゃきミノ900円(990円)
鶏のうなじ700円(770円)
スミヤキサムギョプサル1,200円(1,320円)

スミヤキ3種盛り3,200円(3,520円)
赤身ロース　定番カルビ　極うま赤身　各4枚
赤身3種盛り4,200円(4,620円)
赤身ロース　極うま赤身肉　上ロース　各4枚

リブ3種盛り5,500円(6,050円)
リブカルビ　巻きロース　各4枚　リブ芯　2枚
特選3種盛り7,000円(7,700円)
上ロース　特選カルビ　各4枚　焼きしゃぶ　2枚

新潟県産ごはん大盛　　400円(440円)
普通　　300円(330円)
少な目　250円(275円)
熟成肉ごろごろスパイス薫る本格カレー1,200円(1,320円)
ハーフ　650円(715円)
とろーり石焼きチーズビビンバ1,400円(1,540円)
ユッケジャンスープ900円(990円)
カルビクッパ1,000円(1,100円)
韓国直送　宗家の冷麺1,200円(1,320円)

わかたまスープ　700円(770円)
テッパンガーリックライス980円(1,078円)
石焼きビビンバ1,000円(1,100円)
野菜たっぷりスープ700円(770円)
カルビスープ850円(935円)
クッパ850円(935円)
ユッケジャンうどん980円(1,078円)

焼かないビビンバ900円(990円)
焼肉屋のＴ・Ｋ・G

こだわり卵と熟成肉しぐれ煮の相性抜群

650円(715円)
わかめスープ500円(550円)
ふわふわたまごスープ700円(770円)
ユッケジャンクッパ1,000円(1,100円)
カルビうどん980円(1,078円)

2名様限定ペアコースお1人様 6,500円(7,150円)
- ◆スミショクサラダまたはチョレギサラダ
- ◆淡路島あま～い玉ねぎ
- ◆黒タンカルビ
- ◆かいのみ
- ◆うちもも
- ◆リブカルビおろしポン酢添え
- ◆焼きしゃぶ
- ◆すき焼きセット
特選ペアコースお一人様　8,000円(8,800円)
- ◆スミショクサラダまたはチョレギサラダ
- ◆淡路島甘～い玉ねぎ
- ◆バケットで食べる熟成肉煮
- ◆熟成塊2種
- ◆特選3種盛り+こだわり卵　一口ごはん
- ◆〆の1品
4名様から1129コースお1人様 6,800円(7,480円)
- ◆スミショクサラダまたはチョレギ
- ◆キムチ盛合わせ
- ◆ナムル4種盛り
- ◆バケットで食べる熟成肉煮込み
- ◆幻のかいのみ　熟成塊2種
- ◆薄切りお肉盛合せ+こだわり卵　一口ご飯
- ◆〆の1品
4名様から塊肉3種コースお1人様 8,500円(9,350円)
- ◆スミショクサラダまたはチョレギサラダ
- ◆ナムル4種
- ◆バケットで食べる熟成肉煮込み
- ◆キムチ盛合わせ
- ◆淡路島産あま～～い玉ねぎ
- ◆熟成塊肉3種赤身肉・イチボ又はランプ　その他希少部位
- ◆特選焼きしゃぶ　すき焼きセット
- ◆〆の1品